Home    Soepen   Hoofdgerechten     Lekkernijen    Patisserie Mijn visie   

Jonge brandnetelbladeren

Klontje boter

2  eetl. Bloem

½  ltr.bouillon


Smelt de boter en fruit de fijn gesneden ui.

Voeg de bloem toe en roer het goed door tot het gaar en lobbig wordt.

Blus het af met een halve liter bouillon.

De grof gesneden bladeren van de brandnetel kunnen toegevoegd worden en pureer dit nu met de staafmixer.

Breng het op smaak met peper en zout


Brandnetelsoep

Home    Soepen   Hoofdgerechten     Lekkernijen    Patisserie Mijn visie